Alimentação e doenças cardiovasculares: qual a relação?
Muito mais do que uma questão de moda, adotar uma alimentação saudável é essencial para a prevenção de doenças cardiovasculares.
De acordo com a Organização Mundial de Saúde (OMS), as doenças cardiovasculares são a principal causa de mortalidade a nível mundial. Estima-se que sejam responsáveis por 32% da mortalidade mundial.
Além de deixar de fumar ou praticar exercício físico com regularidade, é importante adotar uma alimentação saudável e equilibrada. Por outras palavras, é crucial adotar um estilo de vida saudável.
Quais os fatores de risco para doenças cardiovasculares?
Alguns dos principais fatores de risco para as doenças cardiovasculares são influenciados pela alimentação:
· Diabetes;
· Hipertensão arterial;
· Dislipidemia (colesterol elevado);
· Obesidade.
Por isso, é importante controlar estes fatores de risco apostando numa dieta completa, variada e equilibrada, rica em produtos frescos e evitando alimentos processados.
Doenças cardiovasculares causadas pela má alimentação
Tal como seria de esperar, existe uma relação entre a alimentação e as doenças cardiovasculares, mais concretamente no que diz respeito à obesidade.
A obesidade aumenta até cinco vezes o risco de desenvolver hipertensão arterial o que, por sua vez, está relacionada com outras doenças cardiovasculares como o Acidente Vascular Cerebral (AVC).
As Varizes são uma doença cardiovascular?
As varizes e derrames são veias disfuncionais, dilatadas, muitas vezes tortuosas. Apesar de não terem uma relação com a patologia comumente conhecidas como doenças cardiovasculares, na verdade, as veias fazem parte do sistema cardiovascular.
Contudo, quando nos referimos a doenças cardiovasculares aludimos essencialmente a doenças do foro arterial como, por exemplo, doença arterial periférica, doença cerebrovascular (AVC) e doença coronária (angina do peito, enfarte agudo do miocárdio).
Qual é a melhor dieta para prevenir as doenças cardiovasculares?
As duas principais dietas cientificamente comprovadas como benéficas para o controlo das doenças cardiovasculares são:
· Dieta DASH (Dietary Approach to Stop Hypertension), uma dieta com redução da ingestão de gorduras, sal, carne vermelha, doces e bebidas açucaradas;
· Dieta mediterrânica, caracterizada pelo maior consumo de azeite, fruta, frutos secos, vegetais e cereais; consumo moderado de peixe e aves; e consumo reduzido de lacticínios, carne vermelha, processados e doces.
Dieta mediterrânica, o padrão alimentar de excelência
Sem dúvida que este é um dos padrões alimentares mais saudáveis a nível mundial, pois é uma dieta que privilegia alimentos tradicionais e da época, confecionados com métodos culinários simples.
Alguns estudos mostram que a diversidade nutricional desta dieta contribui para prevenir e controlar as doenças cardiovasculares.
Como tratar as doenças cardiovasculares?
Além de ser importante uma alimentação saudável, é crucial adotar hábitos de vida saudáveis como não fumar, limitar a ingestão de álcool e praticar exercício físico com regularidade.
Em algumas situações, poderá ser recomendado o tratamento com medicação e/ou cirurgia.